KUE KLEPON SI HIJAU BULAT DENGAN KELAPA PARUT

RESEP KLEPON 

Siapa yang suka sama kue tradisional Indonesia negara tercinta kita.indonesia sangat banyak sekali ragam budaya,adat istiadat,suku,ras,dan yang tak kalah lainnya yaitu kue tradisionalnya itu.Kue klepon terbuat dari tepung ketan dengan warna alami hijau di dapat dari daun pandan suji.Dan yang bikin nikmatnya lagi itu adalah serutan gula merah yang ada didalamnya yang waktu digigit mletus tuh cairan gula merahnya di dalam mulut ditambah lagu dengan taburan kelapa parut bikin rasanya tambah gurih.Anda ingin membuat sendiri dirumah,gampang kok buatnya lagian bahannya simple.Selamat mencoba yah......

Bahan Kue Klepon :

• 250 g tepung ketan
• 1 sdm air daun pandan suji
• 1 sdt air kapur sirih
• ½ sdt garam
• 150 ml air matang

Isi Kue Klepon :

150 g gula merah, sisir halus
Lapisan Kue Klepon:
150 g kelapa parut memanjang

Cara membuat Kue Klepon :

• Aduk tepung ketan dengan air daun pandan, air kapur sirih dan garam hingga rata.
• Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan dapat dibentuk. Diamkan selama 15 menit.
• Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan, isi dengan sedikit gula merah, bulatkan kembali.
• Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
• Gulingkan dalam kelapa parut hingga rata.
• Sajikan bersama secangkir teh manis hangat.

RESEP KUE TALAM UBI UNGU BIARPUN WARNANYA UNGU TAPI BUKAN JANDA

RESEP KUE TALAM UBI UNGU

Waktu itu dirumah kan ada ubi ungu dari pada gak ada yang pake yah udah aku buat deh kue talam ubi ungu ini.Dari situ deh aku terinspirasi buat kue talam ubi ungu.Ini sangat mudah membuatnya.kalau kalian mau membuatnya di bawah udah ada resepnya tinggal kalian praktekin tu resep di rumah bisa kuk minta bantu sama mama kalau gak sibuk atau ajak tuh temen mu main ke rumahmu terus kamu ajakin deh buat masak masak gitu.Good Luck ya...

Bahan Bawah:

1. 500 gram ubi jalar ungu
2. 150 cc air mendidih
3. 150 gram tepung beras
4. 100 gram sagu
5. 350 cc santan cair
6. ½ sendok makan garam
7. 250 gram gula pasirSepuhan kuning secukupnya

Bahan Atas:

1. 350 cc santan kental
2. 60 gram tepung beras
3. 30 gram tepung kanji
4. 1 sendok makan peres garam halus

Catatan: Santan kental dimasak dulu.

Cara Membuat Resep Kue Talam ubi:

1. Kukus ubi jalar sampai masak, kupas dan haluskan
2. Tepung beras dicampur  dengan air panas sambil diaduk rata, masukkan ubi jalar, tepung sagu, santan encer dan gula pasir aduk sampai rata, kemudian saring
3. Ambil cetakan kue (mangkuk kecil) poles dengan minyak goreng.
4. Tuang adonan tersebut ke cetakan ( ¾ isi ), lalu kukus sampai matang
5. Tuang santan kental yang sudah di campur sagu + garam
6. Taruh diatas adonan tadi, kemudian kukus lagi sampai matang

Resep Kue Lumpur Spesial Hanya Indonesia Punya

 RESEP KUE LUMPUR KENTANG

Kue ini adalah jajanan pasar yang sering kita jumpai di toko kue dimana pun pasti ada.Siapa sih yang gak kenal sama kue ini rasanya yang gurih itu bikin lidah kita pingin nambah terus terus dan terus.Ih kok rakus banget sih yah...heheheh.lanjut ke topik sobat pasti pengen bikin ya sendiri di rumah ini deh aku kasih resepnya untuk kalian.Jangan lupa aku di kasih yah...gimana mau kasih keburu habis dimakan sendiri pastinya...kok malah Bercanda melulu sih aku kapan sobat mau nyobain yah .Yah udah nih simak resepnya baik baik yah.

Bahan Resep Kue Lumpur :

• 500 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
• 850 ml santan cair
• 250 gr margarine yang dicairkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• daging dari1 buah kelapa muda
• kismis secukupnya

Cara membuat Kue Lumpur :

1. Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.
2. Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.
3. Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata.
4. Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin.
6. Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 1-2 menit.
7. Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.
8. Angkat, lalu sajikan.

RESEP KUE PUTU AYU BIKIN YANG MAKAN MAKIN CANTIK

RESEP KUE PUTU AYU

 Resep kali ini kue putu ayu bikin yang makan makin ayu[cantik].Itu hanya intermezo aja.Ya gak mungkin juga kale makan kue putu ayu langsung cantik jadi magic dong.heheheh....bicara soal kue putu ayu aku posting nih resepnya buat pembaca blog ku ini biar bisa buat inspari untuk anda semua bila ada acara pa di rumah gak usah repot repot beli ini itu bikinin aja kue tradisional indonesia Kue Putu Ayu kan kita sebagai orang indonesia harus menjaga dan melestarika warisan budaya kita .Kue ini kan juga warisan dari nenek moyang kita yang udah buat kue ini buat apalagi hayo kalau bukan buat kita untuj dimakan.Hehehe!!!!Maaf yah banyak bercandanya.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 225 gr gula pasir
• 4 btr telur
• 130 ml santan masak, dinginkan
• 1 sdt ovalet
• 1 sdm pewarna hijau
• 200 gr kelapa muda parut beri garam
• 1 sdt garam

Cara membuat Kue Putu:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental.
2. Tambahkan ovalet, kocok hingga mengembang dan putih.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu.
4. Aduk hingga rata. Tambahkan pewarna hijau, aduk rata.
5. Siapkan cetakan putu, oles minyak dan beri dasarnya kelapa muda.
6. Tuang adonan hingga penuh, lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan dandang, masukkan cetakan.
8. Kukus selama 35 menit, angkat.

Resep Kue Bolu Gula Merah Yang Manisnya Alami Yang Tiada Tandingannya

 RESEP KUE BOLU GULA MERAH

Kalau biasanya kue bolu itu kan warnanya ya gitu gitu aja ada merah bercampur hijau,ada juga putih bercampur coklat.tapi kali ini aku buat yang berbeda yaitu warnanya coklat ,itu aku dapat dari gula merah/gula jawa yang aku lelehkan terus aku campur deh ke adonan kue nya.Pengen bikin di rumah kan kalian , gak perlu khawatir deh ini aku kasih bocoran resepnya khusus untuk kalian yang datang ke blog aku resepkuereny.blogspot.com

Bahan :

250ml minyak goreng
500 gr gula merah, rebus dengan air hingga larut, angkat dan saring
500 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur ayam
5 sdm gula pasir
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
5 biji nangka, potong dadu kecil

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Gula Merah :

Kocok telur bersama gula pasir, soda kue dan baking powder hingga lembut dam mengembang.
Masukkan satu persatu, cairan gula merah, lalu tepung terigu dan minyak goreng, sambil diaduk
hingga adonan tercampur rata.
Tuang sedikit adonan dalam cup cake ( mangkuk kertas ) yang sudah dialasi kertas cetakkan bolu
kukus, lalu tambahkan nangka dan tuang kambali sisa adonan hingga cetakan aga penuh.
Tutup kukusan dan Kukus selama 25 - 30 menit hingga kue merekah dan matang, angkat.
( Pastikan jangan membuka tutup selama proses pengukusan )

RESEP KUE APEM NANGKA YANG BIKIN KETAGIHAN DENGAN KELEZATANNYA

RESEP KUE APEM NANGKA

Kue ini  paling banyak di jual di pasaran pasti pada tahu kan sama kue apem yang atasnya dikasih potongan nangka dengan buah nangka yang dipadukan rasa dan aromanya pasti harum sekali dong.aduh gak ngebayangin deh gimana rasanya pasti lezat banget apalagi dengan rasa buah nangka yang manis itu bikin ngiler aja.Dari pada sobat ini ngebayangin aja mendingan bikin aja sendiri di rumah.Gampang kok bikinnya dan pasti sobat punya kan cetakannya kue apem klo kag ada pake wajan kecil atau teflon kecil.Simple banget kan.Baca deh resepnya dulu terus catat tu resep.dijamin deh anda bisa kok.Pokoknya ada kemauan pasti bisa segalanya.
 

Bahan:

• Tepung Beras 250 gram
• Gula Pasir 175 Gram
• Tape singkong 175 gram
• Telur ayam 2 butir, kocok
• Santan Kental 500 ml
• Ragi instant 1/2 sendok teh
• Air daun suji 4 sendok makan
• Buah nangka sesuai selera

Cara membuat :

1. Remas-remas tape singkong dan gula hingga halus.
2. masukkan tepung beras dan ragi instant sambil tuangi santan sedikit-sedikit.
3. tambahkan telur dan air daun suji, aduk rata kemudian istirahatkan adonan selama 2 jam
4. panaskan cetakan apem, olesi dengan margarin lalu tuang adonan
5. panggang di atas api hingga 1/2 matang taburi nangka kemudian panggang kembali hingga matang, sajikan

RESEP KUE PUKIS MESES COKLAT YANG CETAR MEMBAHANA

RESEP KUE PUKIS MESES COKLAT

Kue kali ini aku buat waktu ada acara arisan mama aku.Waktu itu aku bingung harus buat kue apa ya yang sekiranya mudah dalam pengerjaannya lalu aku browsing deh.Eh aku ketemu nih ma kue pukis coklat yang cetar membahana kenapa aku kasih judul itu karena terinspirasi dari mbka Syahrini dengan gayanya klo aku dengan kue ku yang rasanya cetar banget deh...ini aku kasih resepnya Kue Pukis Meses Coklat untuk sobat di rumah yang hobi bikin kue gitu.

Bahan Kue Pukis :

• 180 ml Santan
• ½ sdm Ragi instan
• 60 ml Air hangat
• 100 gram Gula pasir
• 3 butir Telur ayam
• 150 gram Tepung terigu

Cara Membuat Kue Pukis :

• Rebus santan hingga mendidih, aduk agar santan tidak pecah, angkat dan diamkan hingga hangat.
• Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih.
• Kocok telur dan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang.
• Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga adonan rata.
• Masukkan air larutan ragi. Aduk lagi sampai adonan rata.
• Tuangkan santan, aduk sampai rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak sayur atau margarin.
• Tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh.
• Tunggu sampai matang dan pinggirnya kering. Lalu angkat pukis, sajikan.

Untuk 20 buah kue pukis

RESEP KUE BUGIS YANG NIKMAT DI DALAM BUNGKUSAN DAUN PISANG YANG MENGGODA LIDAH

   

RESEP KUE BUGIS

Kue bugis ini adalah kue tradisional Indonesia.Kanapa sih Indonesia itu banyak banget yah kulinernya soalnya Indonesia itu negara ke pulauan yang penduduknya mempunyai adat istiadat yang berbeda di setiap daerah atau kepulauan.Kue ini terbuat dari tepung ketan yang di uleni terus diberi pewarna alami hijau yang dalamnya di beri bulatan kelapa parut yang di beri gula jawa.Daripada kalian bosan baca penjelasanku yang panjang lebar ini mending kalian baca aja resepnya di bawah ini lho....

Bahan Membuat kue bugis:

tepung ketan 25 gr 

tepung kanji 50 gr 

air daun pandan 100 ml 

air 150 ml

air kapur sirih  1 sdt 

200 ml santan kental

Daun pisang ( untuk membungkus )

RESEP KUE BUGIS

Isi kue bugis :

kelapa  100 gr (agak muda,  parut)

gula pasir 2 sdm

gula merah 100 gr  ( iris halus )

garam 1/2 sdt

100 ml air

Cara membuat Kue Bugis:

• Membuat isi Kue Bugis : Campurkan semua bahan isi kue bugis jadi satu sampai gula merah lumer dan berubah menjadi adonan yang agak agak kering.  Angkat dan dinginkan adonan isi kue.
• Membuat Kulit kue : Campurkan tepung ketan, tepung kanji dan ar daun pandan serta air kapur sirih, campur sampai adonan menjadi kalis. Beri air secukpnya Usahakan adonan jangan sampai encer karena kebanyakan air. Diamkan  sebentar.
• Ambil adonan kulit sebanyak 1 sdm kemudian Isi dengan adonan isi kue bugis selanjutnya bulatkan adonan kulit tersebut. Beri sedikit santan kental selanjutnya letakan kedalam wadah tahan panas dan  Kukus sampai matang. Angkat. 
• Sebelum dingin bungkus tiap bulatan adonan kue bugis dengan daun pisang bentuk segitiga atau sesuai selera. Biarkan dingin. Kue bugis sipa dihidangkan. 

RESEP ONDE ONDE KACANG HIJAU SI BULAT YANG NIKMAT SEKALI RASANYA

Resep Onde Onde Kacang Hijau
kue bulat ini tidak hanya sekedar bulat aja sobat tapi di dalamnya ada rahasianya yang bikin rasany tambah nikmat yaitu bulatan kacang hijau yang sudah di haluskan dan di tambahkan gula dan garam supaya ada rasany sobat.Kue ini kue kesukaanku lho.Sobat klo pengen buat sendiri di rumah ini aku kasih resepnya di bawah ini.Simak ya.

Bahan :
250 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam air dingin selama 4 jam
1/2 sdt garam
100 g gula pasir
1/4 sdt vanilla bubuk
Kulit:
500 g tepung beras ketan
75 g tepung beras
250 g gula pasir
1/2 sdt vanilla bubuk
1 sdt garam
air hangat sekitar 150 ml
200 g wijen putih
minyak untuk menggoreng

 Cara Membuat :

• Isi:
• Rebus kacang hijau dengan api kecil sampai empuk.
• Tambahkan gula dan vanilla essence, aduk rata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk sampai empuk dan mengering.
• Angkat dan sisihkan.
• Kulit:
• Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, dan vanilla bubuk, aduk rata.
• Panaskan air hingga panas tetapi tidak sampai mendidih. Angkat.
• Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
• Ambil 2 sdm adonan tepung, pipihkan di tangan hingga membuat cekungan.
• Isi dengan adonan kacang hijau, tutup dan bulatkan kembali menjadi bola-bola.
• Celupkan dalam air dingin.
• Gulingkan pada wijen (tekan tekan sedikit), putar-putar dengan 2 telapak tangan sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata.
• Panaskan minyak, kecilkan api, goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan
• Angkat, tiriskan lalu dinginkan.

RESEP KUE CUCUR SI COKLAT YANG KENYAL DAN MANIS

Resep Kue Cucur

kue cucur ini juga keu jajanan pasar juga yang tak kalah enaknya lho meski kue ini jajanan pasar penggemar kue ini juga banyak kok.Aku salah satunya penggemar kue cucur.Kue ini berbahan dari tepung beras gula jaw dan air aja lho muadah dan simple bukan apalagi klo buatnya gampang dan cepet banget deh.Coba aja sendiri di rumah.Di bawah artikel ini aku udah tulis tu resep kue cucurnya.

BAHAN : 
 
230 ml air
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT KUE CUCUR :
 
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih.
Saring. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan
dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis.
Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil.
Tuang adonan cucur. Siram-siram sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar.
Balik sebentar. Angkat.

Resep Kue Lapis Beras Kenikmatannya Bisa Dirasakan Disetiap Lapisannya

 Resep Kue Lapis Beras 

Dari nama nya aja kue lapis pasti ya berlapis - lapis dong kuenya.kue ini teksturnya kenyal tapi lembut soal rasanya itu manis terus ada gurihnya gitu soalnya kan ada santannya.Untuk membuatnya harus ekstra sabar deh kan nuangin adonannya harus 1 per 1.jadi harus telaten deh.Kalo mau bikin nyoba dikit gitu di rumah silahkan saja ini saya kasih resepnya buat nyoba sendiri.

Bahan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
250 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam halus
200 g tepung beras
100 g tepung kanji
1/2 sdm coklat bubuk
1 tetes pewarna coklat

Cara membuat:
1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu saring.
2. Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk rata. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan coklat bubuk dan pewarna coklat pada salah satu bagian, aduk rata.
4. Panaskan loyang, olesi dengan minyak dan alasi plastik.
5. Tuang dua sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit atau hingga adonan mengeras. Tuang adonan coklat di atasnya lalu kukus kembali hingga mengeras. Lakukan proses pelapisan ini secara selang-seling hingga adonan habis.
6. Setelah loyang penuh, kukus lagi selama 50 menit agar hingga kue benar-benar matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong sebelum disajikan.